2011. április 22., péntek

Agnus Dei (Húsvéti novella)



- Az idei kalendárium nem igazán kedvem szerint van összeszerkesztve! - zsémbelődött magában Galagonya - Jobb szeretem, amikor a húsvéti ünnepek márciusra esnek! Úgy nem áll elő az a helyzet, hogy a névnapom megünneplését még ki sem tudja heverni szegény, kifosztott bugyellárisom és máris itt van nyakamon a Húsvét! Igaz ugyan, hogy ez férfiembernek kisebb készülődéssel jár, mint a többi ünnep, inkább a lányos házaknál okoz fejtörést… Ó, azok a régi locsolkodások!

Elmerengett. Amikor még suppantó legényke volt, apjával járta körül a nőrokonokat, aztán hol bandába verődve, hol egymagában tett titokzatos körutakat, a legfontosabb állomásokat szemérmesen elhallgatván mindenki előtt. Anyja nemigen kérdezősködött, de a legapróbb jelekből is csalhatatlanul megsejtette az aktuális valóságot. Elég volt egy pillantás a megmaradt kölnire, vagy egyetlen fiának arcszínére, máris fel tudta becsülni, hogy az mikor milyen „sikerrel” járt.
- Mikor szakadt, véres ingben kerültem haza, kerülőket téve, nehogy ismerősbe fussak, ő akkor se kérdezett semmit. De büszkén villant a szeme, mikor fülébe jutott, hogy a Horváthék fiának valaki kiütötte egy fogát.
- Azok a régi lányok még megértek egy kis kakaskodást! - sóhajtott fel Galagonya, kissé elfogultan, aztán visszatért teendői átgondolásához.

- Sonkát semmiképpen se veszek! Fölös pénzkidobás … legföljebb egy kicsontozott füstölt csülköt reszkírozok meg, ha nagyon szépet kapok! Ám tojást mindenképpen hozni kell, meg egy kis gyümölcsöt, mert kifogytam belőlük. A fene a fejemet, most vehetek mindent aranyáron! Nem igen értem, hogy mitől tojnak drágább tikmonyt azok a ravasz tyúkok húsvét előtt, mint utána pár nappal?! - morgolódott magában. De aztán hirtelen csibészes mosoly terült el arcán. Eszébe jutott a régi csíny, amit a csavaros eszű Simon Petyával követtek el, egy „átmeneti pénzzavar” okán. Maradék pénzükön a bábolnai gazdaság boltjában vettek egy nagy doboz nagyüzemi tojást, átrakták műanyag vödrökbe és Petya nagymamájának addig könyörögtek, míg a bőszoknyás, kendős öregasszony, aki falusi viseletéhez a városban is konokul ragaszkodott, ki nem állt a Lehel piacra, „tanyasi tojást” árulni. A mama pirospozsgás arca, ízes beszéde olyan meggyőző volt, hogy a városi fiatalasszonyok gyorsan elkapkodták a portékáját és szemrebbenés nélkül megadták érte a magasabb árat is. A felár meg átsegítette a két zsiványt a hóvége anyagi zökkenőin…

- Régen volt, tán igaz se volt… De lássuk, miből élünk!
A piacon hömpölygött a tömeg.
- Nem értem! - berzenkedett Galagonya - Mindenki sír, hogy nincs pénze és lám, az emberek úgy vásárolnak, mint akiknek teljesen elment az esze!
A tülekedés, lökdösődés el is vette kedvét a piacolástól. Hamarjában megvette, amit kellett és már indult volna haza, mikor a piac sarkánál egy töpörödött néni megállította. A mama ismerősnek tűnt, habár ezek a viharvert matrónák olyan egyformák, mint két tojás.
- Drága fiam! Vegye már meg ezt a csokor rozmaringot! Vagy a fiola olajbogyót! Mennék már hazafelé, megfájdult a derekam ebben az álldogálásban!
Galagonyának megesett a szíve a nénin. Régi szomszédasszonyukra emlékeztetette, aki sokszor megkínálta őt frissen sült pogácsával, pitével.
- No, ha nem túl drága, megveszem, mamikám!

Az öregasszony meglepően olcsón adta ki tudja honnan szerzett áruját és nagy hálálkodással eltűnt a sokadalomban. Galagonya a kapu előtt a postásba botlott, aki éppen az ő csengőjét nyomta. Fel se jött a lakásba, csak kezébe nyomta a csomagot. Keresztlánya küldte az Őrségből. Szép kis darab hús volt benne. Szó szerint kicsi, talán félkilót nyomott. A kisérőlevélből kiderült, hogy Orsolya kóstolónak szánta a darabka báránycombot. Mentegetőzött, hogy csak ennyit tud küldeni, de hát… és felsorolta, ki mindenkinek juttatott a húsvétra levágott barikából.
- Eszem a kis szívét! - érzékenyült el Galagonya - Ez a kislány feláldozta az egész bárányt, hogy kedveskedjen az öreg rokonoknak…
Eszébe villant a régi történet az ünnepre feláldozott bárányról és egy híres, utolsó vacsoráról. De szándékosan a praktikum irányába terelte gondolatait.
- Mi a csudát készítsek belőled, barikám? - forgatta kezében a rózsaszínű húst - Várjunk csak… Felnyitotta a fagyasztót. Jól emlékezett. A vajastészta még megvolt.
- Nem is vacakolok sokat, mert ki tudja, mennyit időzött a postán ez a husi! Még valami baja lenne, ha nem használnám fel azonnal!

Ledarálta a combdarabot és két fej hagymát is felaprított mellé. Nem sajnálta a drága házivajat sem. Azon párolta a hagymát, majd rádobta a húst és ha már volt, hát egy kis rozmaringot is metélt, nem elégedett meg a szokott sóval, borssal.
Míg kevergette a masszát, egy vers kezdett csírázni agyában. Azért figyelt, pont időben töltött a hús alá a névnapjáról maradt rizlingből. Az olajbogyót is hozzátette a készülő töltelékhez és kivárta, míg a leve elfő. Felütött három tojást és rácsurgatta a húsra, egy sárgája kivételével. Mikor a masszát szépen összefogta a tojás, félrehúzta a tűzről és hagyta hűlni. A tésztát kiterítette a gyúrón. Tepsit bélelt sütőpapírral, szépen elosztotta a tölteléket, feltekerte a tésztát. Megkente sárgájával, aztán elégedetten betolta a tepsit a forró sütőbe. Hamar pirosra sült és mennyei illatot árasztott. Az öreg vágott belőle, kitöltötte a maradék bort. Lehunyt szemmel üldögélt kicsit. Az ízek finom összhangja lelkébe is harmóniát varázsolt. Maga elé perdítette noteszát, lejegyzett néhány sort.

A Nagy Olajfa alatt pihenni volna jó,
egy végtelenbe nyúló, nem múló pillanatra;
mikor lassúdadon gördül csak a szó,
zsong a zsolozsma és mormol a mantra;
felidézni mind a tanításokat,
az a régi Mestert s a tanítványokat...
leülni melléjük a földre vagy a padra,
arra a végtelenbe nyúló, nem múló pillanatra.
A múlt ködéből árnyuk míg lassan visszatér,
letisztul az Idő és nyitva áll a Tér;
az utak, igazságok és életek
megszövik a múltat, jövőt, a végítéletet...
De mosolygóssá varázsolják a komorló halált
az Embernek, ki hitére végül rátalált.

- Krisztus feltámadt… - szólt csendesen és a mosoly megmaradt szemében és arcán, mindvégig a három nap alatt.

8 megjegyzés:

  1. Ezzel az írással kívánok minden kedves olvasómnak és az Erdélyi Konyha szerkesztői közösségének kellemes húsvéti ünnepeket!

    VálaszTörlés
  2. Neked is kellemes húsvéti ünnepeket!

    VálaszTörlés
  3. Boldog, békés, szép napokat kívánok!!!!!!!!!!!!!

    VálaszTörlés
  4. Minden benne volt, ami ilyenkor a szívnek és a gyomornak jól esik. Szeretem olvasni a novelláidat.

    VálaszTörlés
  5. Köszönöm Györgyi! Hogy a szemed se maradjon ki az élvezetekből, szeretettel ajánlom figyelmedbe a http://aromosan.blogspot.com/ címen található, Czigány Dezső zöldje c.írást. Vélem, hogy meg fogsz lepődni! :)

    VálaszTörlés
  6. Istenem, hogy le vagyok maradva...de soha nem késő, most kívánok Neked...az a baj, hogy a blogod egész embert kíván:) én meg olyan szűkében vagyok az időnek.
    Jó ízes "régimódi történet" lett ez a novella!

    VálaszTörlés
  7. Most vettem észre, de jó ez a halkonzerv a fejlécen:)))

    VálaszTörlés